La cucina
La credenza: Lunch Buffet a € 6,90. Dal Lunedì al Sabato
Deg-enò: solo piatto € 3,00, piatto+vino a calice € 4,50, piatto+drink € 6,90, il nostro aperitivo.
Veg-enò: dedicato ai vegetariani a partire da € 5,00, solo a cena.
Vino al calice a partire da € 2,50 cad.
“L'osteria nella quale prendo i miei pasti è uno dei luoghi nei quali amo l'Italia. Entrano cani festosi, che nessuno sa di chi sono, bambini nudi con in mano un fiasco impagliato. Mangio, solo come il Papa, non parlo a nessuno, e mi diverto come a teatro.”
Umberto Saba
Pensiamo che l'attenzione per la materia prima sia un dovere di chiunque si occupi di alimentazione ma anche un enorme piacere. Per questo selezioniamo i nostri fornitori sulla base della cura e del minor uso possibile di artifici per la produzione, scegliamo le piccole produzioni a filiera cortissima per sapere sempre come e dove nascono i prodotti che usiamo e che vi offriamo.
La nostra proposta:
- La credenza: è il lunch buffet che vi offre il giusto apporto energetico per la giornata composto da una pasta o una zuppa, un legume, torte salate e verdure. Dal Lunedì al Sabato
- Esperenziale critico: è la possibilita' di comporre piatti di salumi/formaggi secondo il vostro gusto...sempre
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Deg-enò: è l'aperitivo atipico, un piatto composto da tre assaggi o mignon di specilità della casa. Un modo diverso di fare "happy hour" degustando sapori nuovi, cibi e piatti curati
Il menù varia di settimana in settimana nel rispetto della stagionalità e a seconda della disponibilità delle materie prime.
- Veg- enò: è la proposta per i vegetariani, a sostegno di coloro che scelgono cosa mangiare.
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