La cucina
La credenza: Lunch a € 6,90. Dal Lunedì al Sabato dalle 12,00 alle 15,00
Deg-enò: solo piatto € 3,00, piatto+vino a calice € 4,50, piatto+drink € 6,90, il nostro aperitivo.
Veg-enò: dedicato ai vegetariani a partire da € 6,00, solo a cena.
Vino al calice a partire da € 2,50 cad.
“L'osteria nella quale prendo i miei pasti è uno dei luoghi nei quali amo l'Italia. Entrano cani festosi, che nessuno sa di chi sono, bambini nudi con in mano un fiasco impagliato. Mangio, solo come il Papa, non parlo a nessuno, e mi diverto come a teatro.”
Umberto Saba
Pensiamo che l'attenzione per la materia prima sia un dovere di chiunque si occupi di alimentazione ma anche un enorme piacere. Per questo selezioniamo i nostri fornitori sulla base della cura e del minor uso possibile di artifici per la produzione, scegliamo le piccole produzioni a filiera cortissima per sapere sempre come e dove nascono i prodotti che usiamo e che vi offriamo.
La nostra proposta:
La credenza: è il lunch che vi offre il giusto apporto energetico per la giornata composto da una zuppa, un legume, torte salate e verdure. Dal Lunedì al Sabato dalle 12,00 alle 15,00 e oltre .
Esperenziale: un Viaggio tra gusti dimenticati che si trasforma in esperienza unica
Degenò: è l'aperitivo atipico, un piatto composto da tre assaggi o mignon di specilità della casa. Un modo diverso di fare "happy hour" degustando sapori nuovi, cibi e piatti curati
Vegenò : la proposta per chi sceglie di non mangiare carne
Il menù alla carta varia periodicamente nel rispetto della stagionalità e a seconda della disponibilità delle materie prime.
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